Bánh kuih ketayap

Cách làm: Bánh kuih ketayap malaysia

Nhân:

Cho nước, đường, muối và lá dứa nấu chung cho tan đường, cho dừa vào đảo đều, sên cho đến khi cạn nước.

banh-kuih-ketayap

Bánh:

Rây bột vào thố. Trộn đều bột, muối, nước lá dứa, nước cốt dừa, thêm trứng và dầu đánh đều cho mịn (hoặc lược hỗn hợp bột qua rây).

Lá dứa xay với nước, vắt lấy nước cốt lá dứa.

Để lửa nhỏ tráng bánh bằng chảo không dính.

Cho nhân vào giữa cuộn lại như cuộn chả giò.

Mách nhỏ với khách du lịch

Nếu thích có thể nấu một chén nước cốt dừa chấm với bánh cũng rất ngon, hoặc rắc ít mè đen lên bánh cho thơm và lạ hơn.

Advertisement