Món satay

Món thứ hai là món Satay. Đây là món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích không chỉ người Malaysia mà còn thu hút được đông đảo thực khách du lịch. Món Satay lôi cuốn được nhiều người bởi cái vị ngọt đặc trưng, là vị luôn dễ chiều lòng vị giác của con người nhất. Món được làm từ thịt bò hoặc gà được xiên vào que tre hoặc trúc. Thịt được ướp gia vị đặc trưng trước 30 phút trước khi đem đi nướng. Gia vị chủ yếu là sả, hành tím, tỏi, bột quế, bột nghệ, mật ong, bột đậu phộng.

mon-satay

mon-satay

Trong đó, nghệ là gia vị không thể thiếu làm nên nét đặc trưng mùi  vị của món ăn này. Hơn nữa, khi nướng nhờ có màu vàng của nghệ mà trông satay trở nên hấp dẫn hơn. Món ăn có ngon không quan trọng còn ở khâu nước chấm. Nước chấm ngon mới làm cho món ăn đậm đà và hoàn chỉnh hơn. Nước chấm của satay được làm từ hỗn hợp tỏi, đường thốt nốt, đậu phộng, hạt hồ đào và muối. Ăn thịt nướng satay cùng với nước chấm và kèm theo hành tây và dưa leo thì tuyệt không còn gì bằng. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn chung với cơm nắm hoặc cơm lam. Càng ngày Satay càng trở nên nổi tiếng không chỉ vì mùi vị của chính món ăn mà còn ở việc nó phù hợp với nhiều tầng lớp người. Từ bình dân đến thượng lưu đều có thể thưởng thức và tìm kiếm chúng một cách dễ dàng vì được bán đại trà ở khắp các đường phố ở Malaysia từ quán ăn nhỏ đến nhà hàng sang trọng. Thật vây, đất nước Malaysia không chỉ có cảnh đẹp mà món ăn cũng rất đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, đây chỉ là hai trong số nhiều món ăn nổi tiếng của ẩm thực Malaysia.

Advertisement