Trà sữa Teh Tarik

Món tiếp theo chúng ta sẽ cùng nhau khám phá đó là một loại thức uống rất giản dị và bình dân, đó là món trà sữa Teh Tarik. Nghe tên trà sữa chắc các bạn cảm thấy rất teen và chỉ phù hợp với giới trẻ thanh thiếu niên. Tuy nhiên, thức uống này lại chinh phục được vị giác của rất nhiều người không chỉ giới trẻ mà còn cả các bậc vị phụ huynh cũng rất ưa chuộng.

Trà sữa Teh Tarik

Trà sữa Teh Tarik

Món thức uống này hiện nay được bán tại rất nhiều quốc gia nhưng đất nước sản sinh ra nó lại là Malaysia. Nguyên liệu chính làm nên món thức uống này chỉ là từ trà, sữa đặc và đường. Tuy nhiên, nguyên liệu trà để làm nên nó không phải là loại trà bình thường mà là trà đã được pha rất nóng để chuẩn bị công đoạn cho bước pha chế tiếp theo. Trà sẽ được rót vào hai cái cốc inox rất to và cao, và được đổ qua đổ lại để tạo đựợc sự sánh bọt nổi phía trên bề mặt món trà sữa. Vì phải đổ qua đổ lại nhiều lần để tạo bọt mà nhiệt độ của trà sẽ ngày càng giảm dần. Vì vậy mà ngay từ đầu trà phải được pha thật nóng. Khoảng cách giữa hai cốc inox càng xa thì càng thể hiện được sự khéo léo của người pha trà và càng tạo ra nhiều bọt mịn hơn. Cầm trong tay món trà sữa Teh Tarik, các bạn sẽ thấy màu sắc giống như sự kết hợp giữa Capuchino và cacao nóng bởi màu trà sữa nâu không quá nhạt phía dưới và lớp bọt mịn trắng ở phía trên. Thưởng thức món thức uống trà sữa Teh Tarik các bạn sẽ không thấy giống với món trà sữa đại trà có vị quá ngọt như ở Việt Nam mà có vị ngọt thanh do sự pha chế với tỉ lệ vừa phải của trà và sự béo ngậy từ sữa. Hơn nữa, đây lại là món uống bổ dưỡng  thực sự rất tốt cho sức khỏe của mọi người bởi giàu dinh dưỡng, năng lượng từ sữa và có tác dụng chống oxi hóa từ trà. Để pha chế món trà này đòi hỏi phải có sự khéo léo và luyện tập nhiều lần. Vì vậy mà từ đó mới sản sinh ra nghệ thuật pha chế trà Teh Tarik và trở thành một loại hình văn hóa truyền thống của đất nước Malaysia.

Advertisement