Du lịch Cửa Lò – Tôm Cửa Lò hấp muối

Tôm là một loại thủy sản có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Với người Cửa Lò ngoài món cháo ếch thì tôm thường được chế biến bằng cách hấp với muối. Chỉ cần chút thời gian là bạn sẽ có móm Tôm Hấp Muối cực ngon cho chuyến đi du lịch Cửa Lò để thưởng thức.

Tôm hấp muối – Hải sản Cửa Lò

Nguyên liệu: – 13-15 con tôm to Cửa Lò – 400 gr muối – 1 trái chanh – 2 nhánh hành lá thái khúc – 3 muỗng canh rượu trắng.

Tôm làm sạch , cắt bỏ đuôi và mõm nhọn phần đầu. Cho muối vào trong nồi, rồi sau đó xếp tôm lên. Cho hành lá lên trên  rồi đậy nắp lại Bắt nồi muối lên bếp đun với lửa vừa khoảng 4 phút. Sau đó bỏ nắp ra cho chanh và rượu vào ( các bạn nhớ chan đều lên tôm). Rồi đậy nắp hầm thếm 4 phút nữa là kết thúc. Món này nhanh mà ngon nhẹ. Bảo đảm tôm Cửa Lò không bị mặn và giữ được vị ngọt của tôm khi ăn cùng nem nướng Cửa Lò.

Cách 2: Có một cách khác để làm món tôm Cửa Lò hấp muối.

– Rửa sạch tôm, bỏ bớt đầu và chân rồi trộn với sả bào.

– Cho muối hạt vào giấy bạc. Xếp tôm vào giữa, cuộn lại.

– Đặt cuộn giấy bạc vào lò nướng hoặc để trên lửa than, trở đều mặt khoảng 5 phút là chín.

Advertisement